{"id":3201,"date":"2019-02-04T09:48:19","date_gmt":"2019-02-04T08:48:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.breathe.life\/blog\/?p=3201"},"modified":"2025-01-16T08:12:41","modified_gmt":"2025-01-16T08:12:41","slug":"hoy-cenamos-en-breathe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/hoy-cenamos-en-breathe\/","title":{"rendered":"ESQUIRE Magazine \/\/ Hoy cenamos en… Breathe"},"content":{"rendered":"
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Hoy cenamos en… Breathe<\/h1>\n

Querr\u00e1s quedarte a vivir en este para\u00edso sostenible de Marbella.<\/p>\n

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POR\u00a0RAFAEL S\u00c1NCHEZ CASADEMONT<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n

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\"Breathe<\/p>\n

BREATHE \/ LUCIJIM<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Si tenemos suerte, en un futuro pr\u00f3ximo nos encontraremos con m\u00e1s restaurantes como Breathe. Por ahora, sin embargo,\u00a0tendremos que ir a Marbella<\/a>, en las inmediaciones de Puerto Ban\u00fas, para descubrir este ambicioso proyecto de restauraci\u00f3n en tres espacios que viene a demostrarnos que las cosas se pueden hacer de otra manera. Nosotros lo descubrimos de la mano de Aguilene Benicio, la persona detr\u00e1s de todo un conjunto de profesionales que han unido sus fuerzas en todos los \u00e1mbitos tras el nacimiento de Breathe.<\/p>\n

En la planta intermedia tenemos el restaurante, el coraz\u00f3n del edificio que supone una extensa superficie de 1000 m2 de los que m\u00e1s de 600 m2 est\u00e1n formados por unos ex\u00f3ticos jardines. Una amplia terraza, una inmensa barra y un acogedor espacio de \u00edntimas mesas, cuyo techo es un jard\u00edn colgante totalmente natural, forman el conjunto en el que disfrutaremos de las propuestas culinarias del chef Simone d\u2019Elia. Una serie de platos que cambian cada d\u00eda con la impresi\u00f3n de su nueva carta, respetando al m\u00e1ximo el concepto\u00a0farm to table,<\/em>\u00a0utilizando solo productos frescos, de producci\u00f3n local y de temporada.<\/p>\n

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