{"id":4337,"date":"2019-06-05T12:55:01","date_gmt":"2019-06-05T10:55:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.breathe.life\/blog\/?p=4337"},"modified":"2025-01-15T15:38:16","modified_gmt":"2025-01-15T15:38:16","slug":"risbel12-magazine-summer-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/risbel12-magazine-summer-2019\/","title":{"rendered":"Risbel12 Magazine Summer 2019"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 7\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4338\" src=\"https:\/\/www.breathe.life\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/risbel12breathe-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"900\" \/>Breathe es ma\u0301s que un restaurante, es un proyecto que au\u0301na las u\u0301ltimas tendencias en cocina, sostenibilidad, interiorismo y ocio de la mano de grandes nombres en cada materia y que sera\u0301 el \u201cplace to be\u201d indiscutible este verano.<\/p>\n<p>\u201cFresh Thinking Gastronomy\u201d es el concepto con el que Breathe pre- senta su cocina. Es, ma\u0301s que un estilo culinario, una losofi\u0301a: Comer sano, de una manera sostenible, e\u0301tica y sin dan\u0303ar al medio ambiente, dando importancia no solo a los ingredintes que consumimos si no tambie\u0301n a las personas que los manipulan en los ori\u0301genes (\u201cfair trade\u201d), con una poli\u0301tica de KM.0 que busca siempre agricultores locales con lo ecolo\u0301gico por bandera. En Breathe se reinventan platos cla\u0301sicos de aqui\u0301 y de alla\u0301 con el mercado como pilar. A pocos kilo\u0301metros de Marbella se encuentran los terrenos en los que Breathe dispone de sus propios cultivos: todas las frutas, vegetales y verduras se cosechan ahi\u0301 y los platos del restaurante se adaptan a la oferta producida cada temporada. Los huertos no utilizan pesticidas ni productos arti ciales por lo que ofrecen los productos ma\u0301s honestos y de mejor calidad. El agua de Breathe se puri ca y remineraliza para el consumo a trave\u0301s de un proceso de o\u0301smosis.<\/p>\n<p>Precio medio: 40-70 \u20ac<br \/>\nBreathe: Nueva Andaluci\u0301a, Calle los Lirios. MA\u0301RBELLA<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Breathe es ma\u0301s que un restaurante, es un proyecto que au\u0301na las u\u0301ltimas tendencias en cocina, sostenibilidad, interiorismo y ocio de la mano de grandes nombres en cada materia y que sera\u0301 el \u201cplace to be\u201d indiscutible este verano. \u201cFresh Thinking Gastronomy\u201d es el concepto con el que Breathe pre- senta su cocina. Es, ma\u0301s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15124,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-4337","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-press"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4337"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15125,"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4337\/revisions\/15125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.breathe.life\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}