UN BUEN NEGOCIO PUEDE SER DIVERTIDO, ÉTICO Y PREOCUPARSE POR EL MEDIO AMBIENTE
Un negocio es un reflejo de las personas que lo concibieron, crearon y gestionan. Son ellos quienes brindan la inspiración y la pasión que marcan la diferencia entre otros restaurantes, tiendas y servicios, añadiendo su toque personal y enfoque a grandes ideas.
Hemos invertido en nuestra propia planta de energía geotérmica, que consta de 12 perforaciones perforadas en el suelo debajo de BREATHE™.
Nos permite enfriar el edificio de manera sostenible durante los meses más cálidos, calentarlo durante los breves períodos de frío y proporcionar agua caliente utilizando solo una fracción de la energía que normalmente se emplea.
Creemos en la calidad y no comprometemos eso, pero también pensamos que un buen negocio – y ciertamente un gran restaurante – puede ser divertido, ético y preocuparse por el medio ambiente.
Los árboles de Palo Borracho hacen esto mientras lucen increíbles; el lichi, la higuera, los cítricos, el níspero y la feijoa añaden flores y fragancia al aire, y nuestro jardín de hierbas complementa la granja de BREATHE™ en Alhaurín, donde cultivamos muchas de las verduras y frutas que se usan en el restaurante. Sin embargo, lo más impresionante es el jardín vertical de 25 metros de altura.
Es un lugar para relajarse con amigos, socializar, disfrutar de buena comida y divertirse en un entorno muy especial, enmarcado por unas vistas fantásticas de Marbella. Y ni siquiera tienes que sentirte culpable por estar rodeado de tanta vegetación hermosa, ya que recolectamos agua de lluvia, la filtramos y la usamos para regar el jardín.
El jardín gastronómico de Marbella es un lugar donde puedes disfrutar de una arquitectura contemporánea elegante, vistas fantásticas y exuberante vegetación. En BREATHE™, la arquitectura y el paisajismo están completamente integrados y se complementan, creando lo que creemos que es un entorno único, elegante, moderno y urbano, pero también natural.
Todo, desde el fácil acceso y la iluminación hasta el encuadre de las vistas, la creación de un ambiente cálido y acogedor, un impresionante sky bar y una maravillosa terraza-jardín para todo el año, ha sido cuidadosamente considerado y creado con esmero.
Arquitectura de Javier Rodríguez Martínez (Estudio de Arquitectura Creative).
BREATHE™ está comprometido con experiencias gastronómicas de calidad y queremos demostrar que esto se puede lograr mientras cuidamos de nuestro entorno. Creemos que este es el camino a seguir, por lo que hemos dado grandes pasos para reducir nuestra huella de carbono y utilizar prácticas sostenibles.
La vegetación y la sostenibilidad son importantes para nosotros, por eso queremos crear una serie de ambientes maravillosos, elegantes pero también acogedores, para nuestros clientes, y por eso ponemos énfasis en productos frescos, de origen local y de temporada. Sobre todo, ofrecemos calidad y valor, algo que llamamos gastronomía de pensamiento fresco.
Es un concepto que trasciende BREATHE™ en su totalidad, y asegurarnos de que te sientas cómodo y bien atendido es una parte fundamental de este. Por esta razón, hemos garantizado que también somos un lugar apto para familias, que cada parte de BREATHE™ sea un placer para estar, y que los vegetarianos, veganos y personas con necesidades dietéticas también tengan muchas cosas deliciosas que esperar.
Sé parte de nuestro esfuerzo por la naturaleza en Breathe Gift Trees. Juntos, podemos cuidar el medio ambiente y crear un legado de vida, un árbol a la vez. Únete a nosotros para devolverle algo a la naturaleza y dar vida a nuestro planeta.
Todos los días desde las 18:00h
Todos los días desde las 08:30
Wednesday to Sunday from 7 pm
C. los Lirios, Nueva Andalucía,
29660 Marbella, Málaga
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